Fasola to popularny składnik wielu dań na całym świecie. Jest bogata w białko, błonnik i składniki mineralne, dlatego jest często wybierana jako zdrowy dodatek do posiłków. Jednak wiele osób zraża się dogotowywania fasoli ze względu na konieczność namaczania jej przez całą noc. Czy istnieje sposób, aby szybko i bezproblemowo ugotować fasolę bez wcześniejszego namaczania? W tym artykule przedstawimy Ci kilka prostych i szybkich przepisów!
Przepis 1: Szybkie gotowanie fasoli na rondlu
Składniki:
- 1 szklanka suszonej fasoli
- 4 szklanki wody
- sól do smaku
Instrukcje:
- W rondlu zagotuj wodę.
- Dodaj suszoną fasolę do gotującej się wody.
- Zmniejsz ogień do średniego i gotuj fasolę przez około 1,5-2 godziny, aż będzie miękka. W tym czasie fason nasięknie wodą, a namaczanie nie będzie konieczne.
- Dodaj sól do smaku pod koniec gotowania.
- Po ugotowaniu, odcedź wodę i fasolę jest gotowa do użycia w Twoich ulubionych przepisach!
Przepis 2: Szybkie gotowanie fasoli w szybkowarze
Składniki:
- 1 szklanka suszonej fasoli
- 4 szklanki wody
- sól do smaku
Instrukcje:
- Włóż suszoną fasolę do szybkowaru.
- Dodaj wodę.
- Zamknij szybkowar i doprowadź ciśnienie do 2-3 atmosfer.
- Gotuj fasolę pod ciśnieniem przez około 15-20 minut.
- Otwórz szybkowar po upływie czasu i sprawdź, czy fasola jest miękka. Jeśli jest jeszcze twarda, gotuj przez kilka minut dłużej.
- Dodaj sól do smaku pod koniec gotowania.
- Odsącz wodę i fasola jest gotowa do użycia!
Zastosowanie ugotowanej fasoli bez namaczania
Gotowana fasola może być używana w wielu potrawach, zarówno jako samodzielne danie, jak i jako składnik innych dań. Oto kilka pomysłów na wykorzystanie ugotowanej fasoli:
1. Sałatka z fasolą
Wymieszaj ugotowaną fasolę z ulubionymi warzywami, takimi jak pomidory, ogórki, cebula i papryka. Dodaj odrobinę oliwy z oliwek, sok z cytryny i zioła, takie jak natka pietruszki lub kolendra. Sałatka z fasolą może być samodzielnym daniem lub dodatkiem do mięsa lub ryb.
2. Fasolka po bretońsku
Przygotuj tradycyjne danie kuchni francuskiej, smażąc na oliwie z oliwek pokrojoną cebulę, czosnek i boczek. Dodaj ugotowaną fasolę, kiełbasę, pomidory i przyprawy takie jak tymianek i liść laurowy. Dusź wszystko razem przez kilka minut i podawaj z chlebem.
3. Fasolka z chili i czekoladą
Włóż ugotowaną fasolę do dużego garnka razem z mielonym mięsem, cebulą, papryką jalapeno, pomidorami, przyprawami do chili i odrobiną czekolady gorzkiej. Dusź na wolnym ogniu przez około godzinę, aż smaki się połączą. Serwuj z ryżem lub nachos.
Podsumowanie
Jeśli chcesz szybko i bez namaczania ugotować fasolę, możesz skorzystać z jednego z powyższych przepisów. Wystarczy trochę czasu i podstawowe składniki, aby cieszyć się smaczną i zdrową fasolą w swoich ulubionych daniach. Teraz, kiedy znasz te proste sposoby gotowania fasoli, nie musisz już martwić się o wcześniejsze namaczanie!