Jak się gotuje fasolkę po bretońsku – Przepis, składniki i sposób przygotowania

Jak się gotuje fasolkę po bretońsku

Fasolka po bretońsku to tradycyjne danie kuchni francuskiej, które charakteryzuje się wyrazistym smakiem i aromatem. Jest to prosta i sycąca potrawa, która idealnie nadaje się na zimne dni. Poniżej przedstawiamy przepis na fasolkę po bretońsku oraz podstawowe informacje dotyczące składników i sposobu przygotowania.

Składniki

Aby przygotować fasolkę po bretońsku, będziesz potrzebować następujących składników:

• 500g fasolki białej lub czerwonej
• 200g boczku wędzonego
• 2 cebule
• 3 ząbki czosnku
• 4 pomidory
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka pieprzu
• 6 łyżek oliwy z oliwek

Sposób przygotowania

Oto kroki, jak przygotować smaczną fasolkę po bretońsku:

1. 1. Zacznij od namoczenia fasolki na około 12 godzin w misce z wodą. Możesz także skorzystać z gotowej konserwy z fasolki.
2. 2. Po namoczeniu fasolki, odcedź ją i włóż do dużego garnka z wrzącą, osoloną wodą. Gotuj na małym ogniu przez około 1-2 godziny, aż fasolka będzie miękka.
3. 3. Podczas gotowania fasolki, przygotuj resztę składników. Boczek pokrój w kostkę, cebulę i czosnek drobno posiekaj, a pomidory pokrój na kawałki.
4. 4. W innym garnku rozgrzej oliwę z oliwek i wrzuć pokrojony boczek. Smaż go przez kilka minut, aż będzie lekko rumiany.
5. 5. Dodaj do boczku pokrojoną cebulę i czosnek. Smaż wszystko razem przez około 5 minut, aż cebula zmięknie.
6. 6. Wrzuć do garnka pokrojone pomidory i koncentrat pomidorowy. Mieszaj wszystko i smaż przez kolejne 5 minut.
7. 7. Gdy fasolka będzie gotowa, odcedź ją i dodaj do garnka z sosem pomidorowym. Całość mieszaj delikatnie.
8. 8. Dopraw fasolkę solą i pieprzem według własnego smaku. Możesz również dodać ulubione przyprawy.
9. 9. Gotuj całość na małym ogniu jeszcze przez około 15 minut, aby wszystkie składniki się połączyły i nabierały smaku.
10. 10. Po tym czasie fasolkę po bretońsku możesz podać na gorąco, najlepiej z pieczywem, ryżem lub ziemniakami.

Podsumowanie

Fasolka po bretońsku to pyszne danie, które warto przygotować, zwłaszcza gdy mamy ochotę na sycący posiłek. Dzięki naszemu prostemu przepisowi i podstawowym informacjom na temat składników i sposobu przygotowania, z łatwością poradzisz sobie z przyrządzeniem tego tradycyjnego francuskiego dania. Smacznego!